國立冰鋪（小熊食品行）是全台餐飲業指定的優質冰品製造廠。我們擁有 15 年以上專業製冰經驗，從水源嚴格把關食安，專注研發天然無添加的優質冰品。 【我們專營的 B2B 服務】 ✔️ 營業用冰品批發： 提供超過 30 種口味的雪花冰磚與手切冰淇淋。 ✔️ 冰品客製化代工： 支援小批量彈性生產，打造您的專屬口味。 ✔️ 全台低溫配送： 供貨穩定，協助連鎖品牌與創業者建立安心的供應鏈。 無論您是甜點店、咖啡廳或冰果室，我們都是您最堅實的後盾。歡迎洽詢品牌合作與創業支援！
今天來推薦一下三豪昌公司推出的最新配件
雪花冰磚定位圈
讓您雪花冰製作沒壓力
可以在最快的時間內上手
都能另外付費改裝
有需要的朋友請直接與我聯絡
非常感謝各方好友支持
踴躍的用行動支持我們的活動
這次依然有好多熟面孔固定班底
也有第一次參加的夥伴
感謝大家都能用熱血與愛心
完成活動
夥伴們不只追求健康更是追求心靈上的富足
當我們有能力時
更應該關懷身邊周遭的人事物
在這個時局動盪的時間點
我們能安穩度日歲月靜好
非常感謝老天以及一切默默付出的人們
就讓我們一起
把這份愛傳下去
溫暖這世界
天氣涼了
除了開始推熱食也可以開始保養設備唷
雪花冰機除了日常的清潔以外
還需要注意軸心的保護油是否已經乾了
平常的保養可以減少齒輪損傷
並且降低噪音與震動
清潔機台時注意不要洗到軸心
保持像這樣有一層油膜在上面就好
可以使用噴霧式的黃油比較好操作
平常如果都有注意
機器使用年限可以很久唷
我們家肥雪兒從創業開始已經陪伴我們10幾年了
未來也會繼續陪伴我們一起成長
創業十多年來
我們一直秉持著做出最好雪花冰的信念
每年都會將雪花冰磚自主送檢
這次在七月初時送檢
這幾天熱騰騰的報告出爐了
最近高雄市的知名冰品店家
爆發了集體食物中毒的事件
各縣市衛生局都開始稽核各地知名冰店
其實只要平時做好衛生管理
都會順利通過
做食品的衛生安全真的很重要
我們也都有固定投保產品責任險
就是希望大家能夠安心放心
吃得健康吃的幸福
今天我們來教學一下雪花冰冰磚溫度控制
正常食品法規規定冷凍食品都必須保存在零下18度以下
雪花冰磚當然也是
但是呢
有時候會調整得太低溫
導致要製作雪花冰的時候
不順利
一直以來我們都是不斷地追求創新
測試各種食材的可能
很久以前就有客人希望能用蝶豆花做出漂亮的藍色
只是一直找不到適合它的味道
後來在山上
遇到了馬告
這個原住民常用的香料
當下就決定用馬告來搭配蝶豆花這夢幻的顏色
經過來回不少次的測試與實驗
後來總算做出
這充滿特色的口味
