市集以及展覽推廣活動
餐飲最重要的本質
就是產品本身要夠優秀
不管圖片或者說明多麼生動漂亮
都遠遠不及產品本身
所散發出的迷人香氣
入口後那甜美的滋味
產品的規劃設計就相當重要
基本上以方便食用
可以邊走邊吃是最方便的
很久以前我們做夜市起家
就是以這個構想去規劃
進而創業擺攤的
容器以及餐具
甚至外帶時要如何包裝
都要思考再三
趁有空的時候先試做看看成品
再來因為不是店面
能攜帶的設備以及器具會很有限
必須要考慮好如何能在有限的資源下
製作好產品
這點真的就很靠創意以及臨場反應了
畢竟出門在外
甚麼情況都有
如果是本身有店面的店家
參加活動的好處是
可以跨區接觸到不同的客群
平常不會在自己商圈出沒的客戶
能夠在這個機會去行銷推廣
這會比打折促銷這些廣告活動
更加有魅力更能打動人心
甚至是有更多機會
與同業認識拓展人脈
進而有其他合作的機會
好處這麼多
是不是要開始嘗試
出門Try 一下了呢
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