用雪花冰機刨出日式刨冰

用雪花冰機刨出日式刨冰

很多朋友有問說

日式刨冰要怎麼做

是不是要買很貴的進口品牌雪花冰機

其實台灣用製造的雪花冰機就能做出口感細緻綿密的日式刨冰了

只要放上大塊的衛生冰塊

刀片調整好

做出各大名店的日式刨冰就是這麼簡單



順便補充一下

進口品牌原本就是要做細緻的刨冰而設計的機型

不是針對雪花冰設計

所以調整刀片的把手做在正下方

正在刨冰的時候沒辦法一邊刨一邊調整

因為雪花冰各種口味原料不同

所以冰磚成分差異很大

直接影響的是冰磚的硬度

以及刨出來的雪花會差異蠻大的

所以我都會建議客人在生產雪花冰的時候

可以做些許的微調來讓產品品質更精緻

關於操作可以參考下面這篇文章

雪花冰機的操作方式

建議不用花大錢買進口品牌

甚至把預算換成兩台台灣製雪花冰機

還可以當作互相備援這樣更安心

您說是不是呢?

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國立冰鋪2019年度雪花冰SGS檢驗報告

我們沒有資源能做很厲害的行銷
 
這十年來我們不斷的檢驗自己
只能選擇用最笨的方法持續的證明給大家看
因為我們相信
誠實是唯一的路 
在未來我們也會繼續堅持下去!


日式刨冰做法



使用小雪人雪花冰機來做日式刨冰

就是這麼簡單

  又到了夏日旺季
大家開始摩拳擦掌拼命的時候了
很多客戶會問我們雪花冰機能不能挫大顆冰塊
影片直接示範給大家看
雪花冰機本身就是很適合做細緻口感的日式刨冰
大顆冰塊因為都是純水做的
硬度會比較硬
只要刀片都有保持鋒利
刨出來的清冰就是這麼細緻綿密
一台機器可以做兩種產品
就看大家怎麼發揮創意了


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國立冰鋪千萬產品責任險

今年九月我們已經向國泰產險投保了千萬產品責任險
只要能讓大家安心
我們都會盡力用心去做
也希望大家能繼續支持我們謝謝



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媒體報導

食尚玩家報導

這次是高雄前鎮區的圓知圓味又登上了食尚玩家的報導了唷
加上之前的另外兩家
我們已經上過三次食尚玩家了(偷笑中)
蒐集五次不知道會不會有什麼特別獎勵阿 (灑花)






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國立冰鋪2018年度雪花冰SGS檢驗報告

又到了公布今年檢驗報告的時候啦
為了讓大家能夠安心享用美食
我們每年都會抽驗產品
以確定我們的生產流程是否合格
很開心的
我們今年也是達到衛生標準
除了衛生健康
也會不定期推出各種新口味
讓大家吃得安心又開心

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