用雪花冰機刨出日式刨冰

用雪花冰機刨出日式刨冰

很多朋友有問說

日式刨冰要怎麼做

是不是要買很貴的進口品牌雪花冰機

其實台灣用製造的雪花冰機就能做出口感細緻綿密的日式刨冰了

只要放上大塊的衛生冰塊

刀片調整好

做出各大名店的日式刨冰就是這麼簡單

順便補充一下

進口品牌原本就是要做細緻的刨冰而設計的機型

不是針對雪花冰設計

所以調整刀片的把手做在正下方

正在刨冰的時候沒辦法一邊刨一邊調整

因為雪花冰各種口味原料不同

所以冰磚成分差異很大

直接影響的是冰磚的硬度

以及刨出來的雪花會差異蠻大的

所以我都會建議客人在生產雪花冰的時候

可以做些許的微調來讓產品品質更精緻

關於操作可以參考下面這篇文章

雪花冰機的操作方式

建議不用花大錢買進口品牌

甚至把預算換成兩台台灣製雪花冰機

還可以當作互相備援這樣更安心

您說是不是呢?

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辛國立0915335303 http://littlebearsnow.blogspot.tw/