國立冰鋪|雪花冰製作教學:刨出完美雪花冰的秘訣

國立冰鋪|雪花冰製作教學:刨出完美雪花冰的秘訣


國立冰鋪身為專業雪花冰磚與冰品供應商,近20年來專注於天然雪花冰磚與手切冰淇淋的生產,也協助店家開發獨特冰品。這支影片完整公開我們在雪花冰製作上的專業 know-how,讓您了解真正的專業雪花冰製造商如何掌控每一個細節。
掌握溫度與刀片調整,刨出專業雪花冰
製作雪花冰時,溫度控制是第一步、也是最重要的基礎。




 

溫度剛好再搭配刀片調整 → 才能刨出薄如蟬翼、入口即化,還能做出夢幻層層堆疊的厚實口感
溫度過低 → 容易變成一捲一捲或一絲一絲
溫度不夠低 → 會呈現泥狀,無法形成細緻雪花冰
掌握好「先控溫、再調刀片」的黃金原則,就能穩定做出外觀漂亮、口感極佳的專業雪花冰。
歡迎合作與體驗
我們誠摯邀請合作夥伴、冰品業者親自來國立冰鋪試吃雪花冰、體驗專業刨冰口感,並學習操作技巧,了解不同溫度與刀片設定對產品的影響,開發出屬於自己的特色冰品。

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雪花冰磚推薦:國立冰鋪的安心保障與用心製作

雪花冰磚推薦:國立冰鋪的安心保障與用心製作 
在冰品市場中,選擇一款安全、健康的雪花冰磚至關重要。
國立冰鋪作為專業雪花冰磚供應商,不僅堅持用心製作每塊冰磚,還投保國泰1000萬產險,讓您吃得安心、用得放心。
無論您是想開冰品店的創業夥伴,還是尋找批發雪花冰磚的商家,我們的產品都能成為您的最佳選擇! 
國立冰鋪的用心製作:天然、健康的雪花冰磚 
國立冰鋪的雪花冰磚以天然原料為本,堅持不添加色素、香料或防腐劑,讓每一口都呈現食材的原色原味。我們的雪花冰磚口感細緻綿密,適合各種配料搭配,從經典水果到創新餅乾,都能輕鬆打造出讓顧客回味無窮的冰品。 

天然原料:選用優質乳源與天然水果以及優質農產品,確保健康無負擔。
細緻工藝:每塊雪花冰磚都經過嚴格製程,保證綿密細緻的好口感。 
多樣口味:從經典牛奶到客製化水果、茶類,滿足不同創業需求。 
作為您的創業夥伴,我們不僅提供雪花冰磚批發,還支援小批量客製化,讓您輕鬆打造店鋪特色冰品! 
國泰1000萬產險:全面保障,讓您安心銷售 在食品安全日益重視的時代,國立冰鋪投保國泰1000萬產險,涵蓋產品責任險與公共意外險。這不僅是對我們的產品負責,更是對每位客戶與消費者的承諾。 
SGS檢驗合格:我們的雪花冰磚定期通過SGS衛生檢驗,確保安全合格,讓您賣得安心。 
全面保障:國泰產險提供高額理賠,涵蓋意外損害與產品問題,減少您的經營風險。 
創業支持:作為雪花冰磚供應商,我們陪您一起成長,從原料供應到各項建議,一站式服務。 
選擇國立冰鋪的雪花冰磚,您不僅得到高品質產品,還享有國泰產險的安心保障,讓您的冰品事業無後顧之憂! 
為什麼選擇國立冰鋪雪花冰磚? 健康天然:無添加色素香料,適合追求健康冰品的消費者。 
創業首選:小批量客製化,助您打造獨特口味雪花冰磚。 
安全可靠:國泰1000萬產險加持,SGS檢驗合格,讓客戶吃得放心。 
 立即聯繫我們,開啟您的雪花冰磚創業之旅! 

📲 聯繫:line: joshuasin | tel: 0915335303 
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產品特色說明

🌸 蝶豆花的天然藍紫色
我們嚴選蝶豆花,將其鮮豔的藍色融入雪花冰中,不僅天然無人工色素,還能在酸性物質(如檸檬汁)作用下,轉變為迷人的紫色,讓冰品兼具 視覺驚喜 與 天然健康。

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🌿 馬告的清新香氣
馬告,又稱「山胡椒」,是台灣原生香料,散發淡雅的檸檬香氣與辛香風味,搭配蝶豆花後,創造出一種清爽卻層次豐富的 新式雪花冰口味。
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🍋 變色互動體驗
雪花冰製作完成後仍保有蝶豆花的特性,客人只要加入檸檬汁或搭配檸檬愛玉,就能親眼看到顏色由藍轉紫。
這不僅是一份甜品,更是一場 有趣的互動體驗,提升餐點話題性與分享度。


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📸 高話題性、超吸睛
「馬告蝶豆花雪花冰」兼具 獨特口味 + 美麗顏色變化,不但能成為店內特色招牌,更能在社群平台吸引顧客打卡分享。


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推薦搭配

👉 檸檬愛玉 + 馬告蝶豆花雪花冰
酸甜清爽的愛玉搭配會變色的雪花冰,完美結合口感與視覺,適合打造 特色套餐或聯名甜品。


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為什麼選擇我們的雪花冰磚?

✔ 天然原料製作,不含人工色素
✔ 風味獨特,市場稀有
✔ 增加互動性與話題性
✔ 適合特色冰店、飲品甜品店,快速創造 差異化賣點